心 9月のお知らせ
2010年8月6日
薬膳教室 心味の瀧本靖子です！
怪しい写真ですが、これは薬用植物の葉です。
たとえば、一番の下の列の右から二番目は、生薬として最も有名？な物のひとつとも言える「当帰（トウキ）」の葉です。
普段は 乾燥した根を使っていますが、葉も料理に使えます
これらを使って薬膳料理の試作をしていきます
今日は 「薬膳1日クラス」を開催しています
概要をお話して、なぜ薬膳が体調管理に適しているのか お勉強することで、何が出来るようになるのか それを理解していただくことを目的に講座をしております
そして 明日は 「下痢の薬膳」と「おもてなし薬膳料理とワイン」のクラスがあります
お知らせです！！
来月の「おもてなし薬膳料理とワイン」はテーマが胃腸のトラブル、となっておりますが、変更になりました
来月のテーマは
「夏ばて回復薬膳 パート２．秋に向けて疲れを残さない！」になります。講義を聞いて勉強した後は、「えっ！これ薬膳料理？！」という驚きの料理と美味しいワインを楽しい仲間と喋りながら、食しましょう！
開催日は9月4日の土曜日 午後18時３０～になります
ぜひ ご参加下さいね♪
