心 人
2010年8月9日
薬膳教室 心味の瀧本靖子です！
土曜日の夜は、今月の「おもてなし薬膳とワイン」も楽しく終わりました
1時間ほど夏ばての話をしました
今年は酷暑のため、夏ばてで体調を崩している方が多いようです
高温多湿→清熱利湿、汗が沢山出てしまった→生津益気、止汗、止渇、そのほか、冷房に当たりすぎた、冷たいものを食べすぎ、飲みすぎたなどについてのお話をしました
その後、食事とワイン、それぞれの香りや味わい、そして相性を感じながら・・21時終了
という講座の流れになります
ワインはテイスティングではなく、実際に飲んでしまいますから（表現がおかしいかな？）終了時刻に近づく頃には、皆様の気分も少々上がり始めます（私も一緒に！）
そして、21時ごろから話に花が咲き気がつけば「あら こんな時間！」
しっかり学んだ後は、楽しく笑って 元気パワーをチャージしていただける講座となります
日曜日は、アシスタントちゃんと 試作、試食
生で食べると「うーん・・・草？？としか言いようがない・・」という薬用植物も料理してみると予想外に美味しくて（失礼！）驚きながら試食をしました
秋からは 薬用植物も、講座に取り入れようと企画中です♪
一人で仕事をしていると、疲れて途中で投げ出したくなる仕事でも、二人だと乗り切れる。
私は10月が誕生日で、またひとつ 年を重ねるのですが。。
最近体力の衰えを感じる（苦笑）
夜が遅いと がくん、と 気分も体調も悪くなっていく。
腎の養生が足りないのかなー。
早寝早起きの生活にもどさなくては！
