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薬膳教室「心味」オーナーの
瀧本靖子が綴る、薬膳な毎日。

薬酒を作ろう!@三軒茶屋8月7日開催

薬酒__
8月のサンデースペシャルは「薬酒を造ろう!」です。
その講座では、生徒さんに5種類の薬酒を試飲して頂き、味もしくは効能で好みのものを作っていただきます。
作ってから、平均して3週間は漬け込んでから飲みますのでその仕込みです。
思ったより、大変だった・・・・。
効果効能を考えてから、生薬のブレンドレシピを作ります。
最終的には、6種類作りましたが、あと少し増える予定です。
写真の中身が少し茶色ぽいのは、ホワイトリカーではなく果実酒用のブランデー(サントリー)で作ったから。
薬酒のメリットも学べますし、瓶もリカーも材料は全て用意してありますので皆様手ぶらで来てくださいね。
夏ばて防止の薬膳料理でお待ちしております。
※こちらの講座は満席のためキャンセル待ちを受け付けております。
※8月4日のアンチエイジング講座午前のクラスは満席になりました。キャンセル待ちを受け付けております。

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