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薬膳教室「心味」オーナーの
瀧本靖子が綴る、薬膳な毎日。

青汁


昨日の夜は、「遠藤青汁」という商品についての話し合いに行ってきました。
ここの青汁は、銀座一丁目にある青汁ジューススタンドでも飲めますので、私は事前に飲んできました。とても、とても綺麗な肌をした女性が二人働いており
「ここの青汁を飲んだら肌が綺麗になるかしら?」
と思いながら飲みました
さて、この瓶詰めの青汁は何がすごいか?
一般的に売られている野菜ジュースなどは加熱処理がしてあります。
その為、流通が出来、保存が出来ます。
加熱しているので、ビタミンは壊れているし、酵素も壊れていると思われます。
まあ、「野菜」とは付くけどジュースだからね
しかし、遠藤青汁は、非加熱です。
0.01%の乳酸を加えることで乳酸菌飲料として流通しています
その為、賞味期限は3日。
非加熱であるメリットは、野菜のビタミンも壊さないし、食物酵素も壊さない(自然に壊れていくのは別にして)事であると思います。
デメリットは、賞味期限と瓶詰めだよね・・。
しかし、味は悪くないし、便通も促すと個人的には感じました。
可愛いレトロな瓶だし、興味のある方はぜひお飲み下さいな

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