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ブログ「ここみライフ」

薬膳教室「心味」オーナーの
瀧本靖子が綴る、薬膳な毎日。

充実!満喫!幸せ!

あほか?と言いたくなるタイトルですね(苦笑)
昨日の火曜日は読売文化センター川崎と錦糸町で講座がありました
両校とも、かなり生徒さんとも親しくなれて、楽しく時間が過ぎるようになりました。
始めたばかりの頃は、荷物があまりにも重く、また、色々と不安なこともありましたが、今では楽しく満たされた時間になりました。
今日、水曜日は「薬膳レストラン 心味」をしておりました。
そして、「薬膳コースプラス薬膳鍋」という注文のお客様がいらっしゃいました。
私としては、薬膳鍋を作りながら、「ああ、この季節かぁ」と一年が過ぎたことを感じていました。
あっという間でもあり、とても長いけれど、一年は一年として巡るんだなぁなどと感慨にふけっておりました
12月になると、薬膳鍋を食べにきてくださるお客様が増えますし、「薬膳鍋の生薬セット」を購入されてご自宅で作られる方が増えます。
そして、心味の薬膳鍋は、一般のレストランのように画一的な鍋ではなく、お客様ごとに希望に沿った内容で生薬を選びそれを煎じて出し汁にするのが特徴です。
今日は、体が温まり、老化を穏やかにする鍋を作りました。
そして、今日の夜ご飯!
大好きな東京タワーを見ながらの、充実した会話と贅沢ご飯!
食べながら、沢山ヒントを得ました。
今すぐにでも、「ひらめいたニョッキ」「ヘルシーなバーニャカウダー」を作りたい。確認したら材料は今ウチにある。
でも、時はすでに夜中の3時を回っています。
今作るより、明日作ったほうが確かなものが出来るでしょう(笑)
たまには、作りたい欲望を抑えて、寝ることも大事かなぁあ。
明日作れることを楽しみに寝るとするかー。

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