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ブログ「ここみライフ」

薬膳教室「心味」オーナーの
瀧本靖子が綴る、薬膳な毎日。

とっても役立つ本の紹介



西麻布にあるレストラン「ラ・ボンバンス」
毎回、驚きと美味しさに圧倒されるお料理が食べられます。
器も素晴らしく、お店の方のサービスもトークも面白くて、もちろん料理の内容もボリュウムも予想を必ず上回る満足が得られます。
私もお店に通わせて頂き、仲良くさせても貰っています。
そして!
このたびオーナーシェフの岡元さんが、初めての本を出版されました!
オブラートを使って料理をしたり、はまぐりの殻を使って料理をしたり、簡単なのに思いつかないような「ほほーー」という料理の手法が満載で、さらに簡単に作れるように工夫されているレシピがぎっしり詰まっています。
教室でも本を紹介させていただきますので、ぜひ手にとって中身をご覧下さいね。

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