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ブログ「ここみライフ」

薬膳教室「心味」オーナーの
瀧本靖子が綴る、薬膳な毎日。

薬膳レシピと生薬をマスターするクラス


4月の「薬膳レシピと生薬マスタークラス」
で作ったキャベツのグラタン。
個人的には、バターも生クリームも使わないのに、こくがあって美味しいこのレシピが大好き^^
いくらでも食べてしまう^^;
そして・・
月初に開催している「薬膳レシピと生薬をマスターするクラス」
は4月よりリニューアルしました。
テキストを一新し、さらに、毎月テーマを決めて生薬の勉強をします。
またその生薬が入っている代表的な方剤(分かりやすい表現だと漢方薬ね)
の組成とその意味についても解説します。
HPでも「薬膳レシピと生薬マスタークラス」のページは新しくなります。
5月はテーマが「胃腸の働き・胃腸によい生薬」
6月はテーマが「頭痛に良い生薬」
です。
原則中級クラスのテーマとリンクさせますので、違った角度から勉強したい方、自分にあう生薬を見つけたい方など、ぜひ一度いらして下さいね。
勿論、中級クラスと生薬クラスを両方受講されている方が何人もいますので、テーマは同じですが、レシピも全く違いますし、講義内容も全く異なります!
生薬の楽しさを一緒に体感しましょう!

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