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薬膳教室「心味」オーナーの
瀧本靖子が綴る、薬膳な毎日。

8月の中級クラス

先日、生徒さまから頂いたこちら。

中身はなんと!

ご自分で作られたナスとトマトでした^^

私の好きな野菜ランキングのトップ3は、ナス、トマト、きゅうりなので、嬉しいですね。

早速に焼きナスにして食べ、サラダにしてトマトも頂きました!

とっても美味しかったです。

さて、8月の中級クラスは「夏の養生・中級クラスバージョン」なのですが、生徒さまごとに薬膳を学んでいる期間が違うのでどこに照準を合わせるかがとても難しいです。

例題を2つ用意してあるのですが、2回ほど中級クラスを終えてみてちょっと2つは難しいなと思いました。

という事で、例題を1つに減らして少しゆっくり説明をしようと思います。

基礎クラス以外は皆さんの勉強期間がマチマチなので、皆さんに満足して貰えるように教えるのは難しいです。

一生涯、その打開策を考えながら薬膳を教える仕事をするのだろうと思いますが^^

 

 

 

 

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