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薬膳教室「心味」オーナーの
瀧本靖子が綴る、薬膳な毎日。

3月のチーズのクラス


3月のチーズのクラスはとっても人数が少なくて、でもとてもにぎやかでした!
テーマがヨーロッパチーズだったので、オーストリアのチーズや、今まで食べてこなかったチーズなどを色々と食べました。
こちらの講座は、私が講義している間にアシスタントさんが、綺麗に切ってお皿に盛り付けてくれます。
カットされる前のチーズ。
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ワインを配って、皆さんがチーズを召し上がっている間に、薬膳料理4品の準備をします。
基礎クラス以外は、料理にもちょっと凝っているのですが、チーズのクラスはその中でも、ちょっと頑張っているクラスです。
4月は「牛のチーズで比べてみようパート1」です。
興味のある方はぜひいらして下さいね。

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