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1月の薬膳レシピのクラス:試作

薬膳教室 心味の瀧本靖子です!

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パニール__
来年の1月の薬膳レシピのクラスの試作です。
牛乳でチーズを作って、お料理に。
気に入っているインド料理屋(カレー屋)で食べた料理をかなりアレンジしてみました。
お店のものはインド人が作るので、私にはちょっと辛すぎて、辛い味しか分からない。
そしてピーマン、玉ねぎ、チーズしか入っていない割りに高いので(苦笑)そこを改良。
まったく別物になりましたが、私としてはかなりお気に入りに出来ました。
海老、鶏肉も入れて具も豪華にし、お味も、辛すぎずマイルドにしてさらに旨みと甘みを加えました!
結局、自分の好きな味に料理は仕上がるのだと思います。
かなり!!!!!
1月のレシピのクラスも力が入っております。
1月8(火)11時~13時@三軒茶屋→残り1席
1月9(水)19時~21時@三軒茶屋→残り2席
薬膳カレーは3~4ヶ月に1度の開催ですから、興味のある方はぜひ!
興味のある方はコチラ心味のHP

瀧本靖子

このブログの著者

瀧本靖子

中国医学研究家、国際中医師、国際薬膳師、管理栄養士、オールアバウトガイド、フードコーディネーター、ソムリエ協会認定ワインエキスパート

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