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薬膳教室「心味」オーナーの
瀧本靖子が綴る、薬膳な毎日。

薬膳レシピのクラス


今日は薬膳レシピのクラス@三軒茶屋で薬膳カレーやインドのチーズパニールを作ってこれを料理に使ったりしていました。
またクラスに参加されている生徒さまから手作りのパンを頂きました。
生徒さまで、パンを習っている方、手作りパンを作られる方はかなりいますね。
「売り物でしょー、これ」というくらい皆様上手なので本当にすごいなと感動します。
さて、今日のメニューは・・。
●牛肉とにんにくとガジュツの冬の薬膳カレー
●手作りパニールを使った鶏肉と海老のカシュウナッツソースの炒め物
●たくあん入りのポテトサラダ
●アボカドとレモンの野菜ディップ
●レモンゼリー
レモンも広島から取り寄せた美味しいレモンです!
パニールを作るときのポイントもばっちりです。
明日の夜いらっしゃる皆様、お楽しみにー!
ちなみに、来月2月は薬膳スープになります。
メニューが
●かぶとしょうがのポタージュスープ
●百合根の特製ポタージュ
●八宝飯
●サーモンとアボカドの炒め物(前菜っぽい感じです)
●蓮根と生姜のデザート
です(予定)
興味のある方はコチラ

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