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薬膳教室「心味」オーナーの
瀧本靖子が綴る、薬膳な毎日。

2月の薬膳レシピのクラス


予想外の大雪ですね!
マンションの入り口に「雪で滑ります」と張り紙がしてありましたが、本当に滑りました。
今日は明日の講座の仕込みと、原稿を仕上げる一日なので外出する仕事がなくてラッキーでした♪
そして、2月の「薬膳レシピ」の講座の試作もしました。
写真は百合根とコリアンダーシードのポタージュです。
実物は、ホワイトチョコレートラテのような見た目で、フワフワの飲み口で、味もとっても美味しいです。
このほかに4種類の薬膳料理が食べられます!
また、生薬も2種類勉強して味の確認、料理への使い方を学びます!
生薬の使い方がいまいち分からない方、薬膳料理のレパートリーが増やしたい方はぜひいらして下さいね♪
2月は5(火)6(水)@三軒茶屋で開催です!
薬膳レシピクラス

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