心 美容薬膳
2013年5月18日
薬膳教室 心味の瀧本靖子です！
5月の美容薬膳は脾から考えるダイエット・基礎代謝の低下、低体温がテーマでした。
6月も引き続き脾がテーマです。
脾と考えるたるみ、むくみ、肌のじゅくじゅく、梅雨ウツがテーマになります。
７月～9月は「女性ホルモンについて学ぶ3回シリーズ」となります。
さて、5月の薬膳料理は、
●鶏肉と白いんげん豆のカスレ風煮込み
●いわしのグリル・カリフラワーとじゃが芋のピューレを乗せて
●キムチ・ヨーグルト・味噌の発酵食品を使ったアジ・切り干し大根の和え物
●黒豆豆乳プリン
白ワイン2種でした＾＾
キムチ・ヨーグルト・味噌のソースは「味が想像できない」と言われましたが、食べるとびっくりとても美味しいソースです。
6月もお楽しみに！
