講 レッスンは講義+デモンストレーションの形式
薬膳教室心味のレッスンは、1回2時間。
最初の1時間は中医学の理論に基づいた薬膳の考え方や、自分の体質を知るすべについての講義が中心。たとえば便秘なら体質によって5つのタイプがあり、それぞれの症状とともにレシピを教えます。また、芋は疲れをとる、ハトムギは匂いがあるのでよく洗って一晩水に浸けるなど、食材や生薬の性質、その使い方などについても詳しく説明します。
後半の1時間は調理のデモンストレーションを見学するスタイル。調理法や食材の使い方についてのアドバイスを聞きながら、料理のすべてのプロセスがわかります。できた料理は、薬茶を飲みながら試食していただけます。
料 家に帰って実践できるレシピ付き
レッスンでは講座のレジュメと、家に帰ってすぐに料理をつくれるレシピをお渡しします。家族の体質をチェックしたり、それに合わせて応用もできるので、重宝します。
得 心味の講座で得られるもの
- 薬膳料理を作るための中医学の基本理論
- シンプルな調味料で簡単に作れる、美味しい薬膳料理のレシピ
- 漢方薬を構成している中薬(生薬)の効能や働きについての細かい説明
- 楽しく有意義な時間
奨 こんな方におすすめです
- 元気に楽しく健康に毎日を過ごしたい方
- 血圧やコレステロール値などを含め健康に不安を感じている方
- 食事から体調を見直したいと思っている方
- 身体の中からアンチエイジング・ウエルエイジングをしたい方
- 中医学を学びたい方
- 自分の飲んでいる漢方薬について知りたい方
- 美肌・美髪を手に入れたい方
- 食事で家族や自分の健康管理を目指す方
- 妊娠希望の方
- 薬膳レシピが知りたい方
相 個別相談もしています
心味に入会して頂きますと、個別相談をお受けいただけます。
何を食べたらいいのか分からない、自分の体質が分からない、体質にあった食事指導が受けたい、不妊症、冷え性、など詳しく相談したい、基礎クラスで受講しそびれた回の個人レッスンが受けたい、どのような内容でも構いません。
有料の個別相談を受けられた場合は、後日15分ほどのアフター相談が受けられます。
料金 | 3,300円 / 30分 |
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10:00〜12:00の講座 | 9:20〜9:50 |
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11:00〜13:00の講座 | 10:20〜10:50 / 13:10〜13:40 |
13:00〜15:00の講座 | 15:10〜15:40 |
19:00〜21:00の講座 | 18:20〜18:50 / 21:10〜21:40 |