薬膳基礎クラス

薬膳の入口です。

心味の一番の入門クラス「基礎クラス」では、中医学の基礎と健康・美容に役立つ薬膳料理の作り方を学びます。
1ヶ月に1回開催される基礎クラスを、全10回受講すると、五臓（心・肝・脾・腎・肺）5季節（春・梅雨・夏・秋・冬）がマスターできます。
各季節に相応しい養生を学ぶ事で1年を通して元気に過ごせる方法を知ります。
また五臓の働きや特徴を学ぶことで、自分の体質を知り体調管理が出来ます。
難しい中国医学を、日常生活でよく起こる例え話を活用して説明する事で、誰にでも簡単に分かりやすく講義いたします。
活用できてこそ、意味と価値のある知識です。
心味の1時間の講義を受講すると、中医学の意味を理解し、自分でイメージが出来るようになります。講座の後半は、簡単なデモンストレーションを見学、その後薬膳料理の試食となります。
洗物が少なく、シンプルな調味料で短時間に手早く作る薬膳料理は、ご自宅でも簡単に再現が出来、美味しいと大好評です。