薬膳教室心味の講師、瀧本靖子×各種情報サイトのコラボ記事掲載中です。お役立ち情報盛りだくさん！ ぜひ一度覗いてみてください。
季節と体のつながり、心と体のバランスを学び、食材の性質や効能、体を構成する「気」「血」「津液」の働きなどを１年かけて体得します。
基礎クラスの内容を元に献立作成の基礎を学ぶクラスです。
「病気の予兆・前兆」を知るための未病を学びましょう。
薬膳を勉強して薬膳料理が作れるようになりたい、健康管理や美容に役立てたい。まずは、どんな勉強をするのかその入り口を除いてみたい、そのような方にお勧めのコースです。
生徒さまからのリクエストが多かった講座を、ランダムに開催するクラスです。
美味しくて、見た目も豪華で薬膳的効能もあるチーズとワインのおもてなし薬膳料理を食べて学ぶクラスです。
子宮力・妊娠力を培うための中医学のコツを学びます。全11回の通常バージョンです。
１年かけて美容薬膳を学びます。美くしくなる薬膳料理に合わせたワインも楽しめ、ワインの知識も得られるクラスです。ワインを飲まない方も参加できます。
自分が飲んでいる漢方薬がどんなものか知りたい方、ドラッグストアなどで自分で漢方薬を選んで購入できるようになりたい方、登録販売者として働きたい方などにお勧めのクラスです。
中医学のポイントプラス西洋の栄養学も取り入れて糖質オフ、塩分オフ、カロリーオフ、骨を丈夫になどを組み合わせ、テーマに沿った献立の作り方を学ぶクラスです。
