脾の働き

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五臓の一つ、脾の働きについて学びます。薬膳料理を作るという事は、自分の体内で起きている問題点を見つけて整えるための料理を作ることを言います。そのためには、五臓の一つ一つがどのような働きをしていて、どのように関わりあっているかを理解する必要があります。脾は消化吸収を司る、健康・長寿と最も関係の深い臓の一つです。