心 9周年感謝祭
2014年5月19日
薬膳教室 心味の瀧本靖子です！
土曜日は心味教室の9周年の感謝祭でした。
およそ80名の方に参加していただきました！
そもそもの感謝祭の始まりは・・。
私が薬膳教室を始めてから5年くらいは、薬膳の認知度も低く、私も若くて先生らしくなくて、ネットも現在ほど普及しておらず、生徒さまも中々集まらない、暗黒の5年間でした。
「誰にも必要とされない教室を開催していて意味があるのだろうか」
「このままで生活していけるのだろうか」
不安と戦う暗黒の5年間でした。
やっと教室が安定してきた7年目、6周年から感謝祭を始めました。
「教室が開催できるのは参加して下さる生徒さまがいるから」
この気持ちは暗黒の5年間の恐怖もあり、片時も忘れることがありません。
また、私がわが子のごとく大切にしている心味教室の誕生日を、大切な生徒さまに祝ってもらいたいという気持ちと、
薬膳をあまり知らない、生徒さまのお友達にも薬膳料理を知ってもらいたい、
この3つから感謝祭を開催しています。
9周年は、カレーの提供の仕方も工夫しかなり良かったと思います。
ただ、デザートがワインのゼリー2種類だったこと、乾杯はシャンパーニュの用意だけだったこと、これは来年には改善しなくてはならない事でした。
アルコールがダメな生徒さまには本当に申し訳なかったと反省しきりです。
次はもっといい感謝祭にしたいと思います。
10年目の心味、どうぞよろしく御願いいたします。
薬膳カレー5種類と、色々提供しました。
また、写真の撮り忘れも多くて・・
ただ、人気のある料理の減り方が早くてどきどき・・。
一応100人分用意してありましたが、完売した料理もありました！
