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ブログ「ここみライフ」

薬膳教室「心味」オーナーの
瀧本靖子が綴る、薬膳な毎日。

4月で教室が14年目になります!

3月31日に薬膳アドバイザーセミナーが終わり、そのまま4月1日(日)から4月の基礎クラス、中級クラス、大人の養生講座が始りました。

4月からの中級クラスは面白いと思いますが、予想外に!中級クラスでお出ししたお粥が大好評でした。

予想外というのもなんだけど・・(苦笑)

ブログでは講義の話ばかり書いていますが、講座では4品薬膳料理を食べて頂いております。

また「おもてなし薬膳とチーズ」クラスも細々と継続して開講しています。

チーズのクラスは隔月、奇数月に開催しています。

3月はジロールを使ってチーズを削りました→写真ですね^^

ジロールを使ってチーズを削るとお花の形に削れて見た目も綺麗ですね。

せっかく購入したジロールをずっと使っていなかったので、久しぶりに使いましたが、ジロールを使うためには、それなりにチーズの量が必要です。

写真のチーズで450gくらいです。

ご自宅では使いにくいと思いますので、また5月もこちらを使う予定です!

次回のチーズクラスは5月26(土)19時~21時@三軒茶屋教室で開催します。

ぜひ一度いらしてみてください!

 

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