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ブログ「ここみライフ」

薬膳教室「心味」オーナーの
瀧本靖子が綴る、薬膳な毎日。

研究

エッグフルーツ

この写真の果物は、南瓜のようにも見えるし、洋ナシのようにも見えますが、何でしょう?
これは、「エッグフルーツ」という、卵の黄身と南瓜を足して2で割ったような味のする南米の果物です。
めちゃくちゃ美味しくて感動!しました。
想像しやすいのは、練りきりのような、栗きんとんのような感じでしょうか。
海外の植物園に行ったのですが、薬膳教室でよく使う「竜眼」の木も見てきました。
旅行も大好きですが、狭い我が家に戻ってくると、落ち着く(笑)
明日の薬膳教室の人数も多いですが、今月から土曜日クラスも始まります!
4月から新しいことをはじめようと思ってる方、ぜひ薬膳にトライしてみませんか?

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