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ブログ「ここみライフ」

薬膳教室「心味」オーナーの
瀧本靖子が綴る、薬膳な毎日。

幸せMAX


今日は三連休2日目ですが、毎月家族で食事を食べにきてくださるKさんファミリーがいらっしゃいました。
Kさんファミリーは何度もブログに登場していますが、最近はもっと仲良くなれたような気がします。
また12月お待ちしていますね!!
そして!!
昨日のブログに書いた「ひらめいたロールケーキ」を作りました。
写真で見ると「いも虫」みたいですが(笑)若草色のロールケーキです。
中に入っているクリームも、見事に緑色です。
まじめに作っていたら、普通のロールケーキを作ってしまい「あれ??何を作るんだっけ?」とボケボケでしたが、作り直して、出来上がりました。
早速、母に試食してもらったら
「おいしー」
「何が入ってるか分かる?」と聞いたら、
「抹茶。中のクリームが豆」
「抹茶と豆」という普通の組み合わせで作るかっ!
何年私の母親をしてるんじゃ!(笑)
正解は
「大好きな山口県で買ったはなっこりー青汁と豆乳とブロッコリーで作ったヘルシーロールケーキ。ほうれい線も目立たなくなります」
です。
はなっこりー青汁は、ケーキにたっぷり入れましたが、苦味もなく本当に美味しい優秀品。
山口県山口市の湯田温泉にある「ホテルニュータナカ」の朝食で飲んで美味しかったので、山口県庁で大量購入して帰りました。
ロールケーキも口の中に入れたら、溶けるくらいふわふわスポンジで、めちゃくちゃ美味しかった(自画自賛・・)
今月初にご馳走になった「カリフラワーのデザート」を、何度か真似して作った時に、「ブロッコリーでもいけるな」と思い、ロールケーキに至ったんですね。
バターも生クリームも使わないからとてもヘルシー!
私の教室にいらしてる方はご存知ですが、私は計量など一切しないで料理を作ります。
また、食材の組み合わせも、作る料理全般も、よく驚かれます。
ひらめきが勝負です。
でも何気なく「ひらめく」なんて事はありません。
どこに出かけても、本を読んでも、雑誌を見ても、買い物をしても、いつでもいつでも、薬膳と料理のことを考えていると、たまに「あっ!!」と思いつくことがあるのです。
もっと視野の広い人間にならないといけないな、と思う反面、狭いところを見ているから、ひらめくのではないかと思います。(違うかなー?)

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