心 色々薬膳・薬膳を楽しむクラス！
2015年7月10日
薬膳教室 心味の瀧本靖子です！
ランダムに三軒茶屋教室と青葉台教室で色々な薬膳講座をする「薬膳を楽しむクラス！」の第1回が終わりました。
第1回は、「チーズとワインとおもてなし薬膳」＠青葉台平日クラスでした。
この講座は、毎月第3日曜に三軒茶屋で開催しているので、初めての青葉台での講座でした。
今回は「白カビ」をテーマに7種類のチーズと4種類の薬膳料理、ワインが出ました！
チーズのラインナップは、白カビの王道「カマンベール・ド・ノルマンディ」、ちょっと高級な「シャウルス」、ブリ3兄弟（私はブリドムランが一番好き＾＾）、食用の炭がまぶしてある「オリヴェサンドレ」、四角い「カレ・ド・ブルターニュ」を食べました！
薬膳料理は4品。写真を唯一撮れたのが
生湯葉でカマンベールドノルマンディや色々なものを包んだもの。
他は、慌しくて写真はありません（涙）
また、青葉区桜台にある「ボンヴィバン」というとっても美味しいパン屋があるのですが、今回はそちらのバゲットを用意しました。
カトラリーは、今回のチーズ講座に合わせて青葉台教室用に新しく購入したので、新品ピカピカ。
また第2弾を来年にでも開催できたらなと思います。
そのときもまたご参加くださいね！
