心 薬膳は愛です２！
薬膳教室 心味の瀧本靖子です！
薬膳のいろは「1日クラス」へ沢山の方が参加してくださり嬉しいです。
引き続き基礎クラスへお申し込み下さった皆様、一年かけてじっくり体の事を学び、バランスを整えて更に健康に美しくなりましょう！
薬膳は観察であり、愛だといつもお話しています。
料理を作る人はみな、薬膳でなくても同じ気持ちで料理を作っているのではないかと最近思います。
「今日は昇進祝いだから、これを作ろう」
「今日は寒いから、温まる料理を作ろう」
「最近仕事を頑張って疲れているようだから、これを作ろう」
などなどね。
相手が望むことを察して料理を作るのが、家庭料理人の生きがいだと私は思います。
そこに、体調を考えて料理を作るのが薬膳家庭料理人です。
疲れているようだから、補気メインの料理を作る、イライラしているようだから、理気メインの料理を作る、飲みすぎて湿熱が溜まっているようだから、清熱利湿の料理を作る、頭痛がするから。。
そして、ワーカホリックな私は、
「今日は大事なプレゼンがあるから、脳が活発に動くような料理を作る」
「今日は大事な試験だから、記憶力を高めて、脳の疲労を取る料理を作る」
など等考えて料理を作り、生薬を飲みます。
意外と簡単に出来ます。
教える立場だと、皆さんの質問に答えますからそれなりに知識が必要になります。
しかし、自分や、家族、大事な人だけならそんなにパターンは多くありません。
ご自分がチャングムかホジュンになったつもりで、やってみるとおもしろいですよ～！
一番大切なのは、愛情を持って観察すること。
放置はいけません♪
今週は、火曜日が「お粥な薬膳」
水曜日が「アンチエイジング薬膳：髪の毛を丈夫に！体を丸ごと若返らせる」
木曜日が「男性更年期」の講座になっております。
三寒四温ですが、体調を崩されずにご参加下さいませ！
