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薬膳教室「心味」オーナーの
瀧本靖子が綴る、薬膳な毎日。

薬膳鍋!

2月5日__
日曜日は、基礎クラスと、サンデースペシャルがありました。
基礎クラスはテーマが「冷え性」様々なタイプの冷え性を学びました。
また、サンデースペシャルは「春にぴったりな薬酒を造ろう」でした。今回は自分にあった薬酒をそれぞれにあわせて作ろう、という趣旨でした。
春に落ち込む、イライラする、花粉が気になる、疲れると頭痛がしたり眼精疲労がする(これ、春と関係が少ないようですが、肝という春にもっとも調子を崩しやすい五臓と関わりが深いので、これもok)
などを改善する薬酒を作りました。
春に起こりやすい症状や、養生方法についての講義を1時間30ほど受講して頂き、そのあとに試食をしました。
写真がその試食の鍋です。
二色の薬膳鍋で、片方が冬の薬膳鍋、もうひとつが春の薬膳鍋でした。
この2つに分かれた鍋を、講座の後にお貸ししますよ!と言っていたのですが、皆さん予想外に「結構です・・」と。
1人だけ持ち帰られましたが、自宅でこの鍋で作れたら面白いと考えるのは少数派なのかしら??
ということで、先着順ですが、こちらの鍋を自宅で作ってみたい方、お貸ししますね。
かなり重いですが、IHでも使える優れものです♪
火曜日の、「血圧が気になる人の薬膳なお粥」こちらは、残り1席です。
水曜日「大切な人を元気にする魔法の薬膳・ストレスケア」
木曜日「腰痛」
金曜「中級クラスの血圧が気になる人の薬膳」

今週はバラエティに富んだ講座ウイークです。
参加される皆様、気をつけていらして下さいね。

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