薬膳教室心味 > ブログ「ここみライフ」 > 料理のネーミングとインパクト

ブログ「ここみライフ」

薬膳教室「心味」オーナーの
瀧本靖子が綴る、薬膳な毎日。

料理のネーミングとインパクト


こちらの写真は三軒茶屋の駅前にあるお店のガレット。
名前が「ハムレット」と言います♪
ハムが乗っているガレットだから、ハムレット。
シェイクスピアの本のタイトルじゃん^^
ソラマメやいんげんが乗っているガレットは「マメレット」
出てくる料理に、想像に難くない名前であり、想像を裏切らないボリュウムと見た目。そして味
とても大事なことだと思いました
難しすぎても、複雑すぎても???だけれど、想像ができて、ちょっと嬉しい方向に裏切る・・
この微妙なさじ加減が重要だと感じました
いつも、「大根と昆布の煮物」みたいな料理名?タイトルをつけてしまうけれど、余裕が出来たら少しネーミングにも凝ってみるのもいいかもしれないですね

メディア掲載情報
おすすめイベント情報