国際中医師・日本薬膳師の瀧本靖子のブログ

丸ごとの鶏のお腹に色々と詰めてから、目的に合わせた生薬とキノコや野菜と一緒にグツグツ煮ます。 薬膳レストランを…続きを読む

色々な諸事情がありまして！！ 今回の講座は日本ワインではなく、ニューワールドになりました。 私の大好きなヴィオ…続きを読む

日曜日は、「薬膳とワインのマリアージュ」クラスを開催しました。 前半の1時間は「浮腫み対策の講義になります。 …続きを読む

6月3日の「薬膳のいろは」クラスが終了しました。 薬膳とは？というお話を中心にするのですが、今月は体調管理にポ…続きを読む

今日から6月1日ですね！ 本日から、7月～9月の講座スケジュールとイベント情報をアップしました。 人気のある1…続きを読む

可愛い付箋を頂きました。 早速、送付する請求書にメモとして貼ろうかな～と思ったのですが、もったいないから止めま…続きを読む

先日、北海道ワインのお披露目会に行きました。 デラウエア・アロマティコというワインで、バナナのような香りと味わ…続きを読む

弟夫婦に男の子が生まれました。 ということで、1週間に1回ほど差し入れをしている料理があります。 丸鶏に色々と…続きを読む

私は、紅茶ばかり飲み続ける時期もあれば、コーヒーに切り替わる時期もあり、両方バランスよく飲む・・ということは滅…続きを読む

リースリング（白ブドウの品種）の試飲会へ帝国ホテルへ行きました。 仕事の後で行ったのですが、リースリングと言っ…続きを読む