新年度の講座スタート

４月１日から新年度の講座がスタートしました。 １週間で、生薬クラス、上級クラス、妊娠力クラス、基礎クラス、中級…続きを読む

3月の基礎クラスは「気・血・津液から見る体質の認識薬膳」がテーマです。 体質の認識は、様々な角度から考えるので…続きを読む

3月の美・アンチエイジング薬膳はテーマが「PMS・月経前症候群」でした。 去年とは違う角度から講義をしたのです…続きを読む

３月のチーズとワインとおもてなし薬膳は「青かびチーズ」がテーマです。 １０種類の青かびチーズが食べられます。 …続きを読む

第1回の薬膳紅茶セミナーが無事に終わりました。 リプトンイエローラベルを使った5種類の薬膳紅茶と、紅茶を使った…続きを読む

HPにアシスタントの上村さんのページが追加されました。 ぜひご覧下さいね＾＾ ページはコチラ 上村佳子

3月の「薬膳レシピと生薬のクラス」では、清熱解毒や辛涼解表の生薬を扱いました。 まずは4月の生薬に「遠志」があ…続きを読む

今日で2月の講座が全て終わりました。 ほっ！とします。 今日は午前中の基礎クラスが満席で、その後雑誌の撮影があ…続きを読む

2月もあと1週間で終わりですね＾＾ 寒い季節は、濃い目のワインやチーズを欲します。 そう思うのはきっと私だけで…続きを読む

アシスタントさんの1月の講座レポートが更新されました。 講座レポートはコチラ これは、1月の中級クラスで開催し…続きを読む

2月の基礎クラスはテーマが「冷え性」で薬膳鍋を食べます。 心味の薬膳鍋には歴史があり、もともとは薬膳レストラン…続きを読む

以前に生徒さまからお土産でもらった「ヘザーブラウン」の絵。 私がヘザーブラウンの絵が好きで、教室のトイレに飾っ…続きを読む