薬膳スイーツセミナー

薬膳教室　心味の瀧本靖子です！

バーミックスを使った薬膳スイーツセミナーが終了しました。

薬膳では食べてはいけない食材はなく、今の自分には何が必要？何が不要？を考えて食材を選びます。

私が提案する薬膳スイーツは、

★バター、生クリーム、小麦粉を使わずに作るのですが、これには理由があります。

まず、胃腸が弱く、胃もたれしやすい人には、胃での停滞時間が長く胃もたれの原因になりやすいバターや生クリームは避けたほうが良いので使っていません。

※私は胃腸が弱いので胃もたれが起こりやすいので気を付けていますが、胃腸が元気な時はなんでも食べます。もちろん、生クリームたっぷりのケーキも食べることが出来ます。いつも避けるのではなく自分の体調を考慮して食べる感じですね＾＾

あとは、コレステロール値が高めの方も、バターや生クリームは避けたほうが良いかと思います。

私が提案している薬膳スイーツは、高たんぱく、低カロリー、低脂肪、で安心して食べられます。

また満足感が出るように、まるで生クリームが入っているようなクリーミーな仕上がりになっていたり、味もしっかりとしています。

誰が食べても美味しく、健康的で素敵なスイーツですが、特に下記のような方にはお勧めです。

★健康診断の数値が心配だけど、スイーツが好きな方。

★ダイエットをしている人々。

★特に成長期なのにダイエットをしている方、間違ったダイエットをしている方。

★胃腸が弱くバターや生クリームが苦手な方

私に会うと、腕の筋力を褒めて下さる方が多いのですが、昔は筋肉がつきにくくてフワフワした肉体でしたが、食べるものを変えると無駄な脂肪はなくなり、筋肉がしっかりとつくようになりました。

我々の心身は食べたもので出来ていますので、普段のスイーツも少し変えると心身が激変しますよ！