国際中医師・日本薬膳師の瀧本靖子のブログ

朝起きたら、まぶたを中心に赤いじんましん？かぶれ？の発疹が出ていました。 翌日、顔中に発疹が広がって洗顔をした…続きを読む

横浜市青葉区もえぎ野にあります、もえぎ野地域ケアプラザにて「アンチエイジング！老化しない夏の薬膳」 を開催しま…続きを読む

ジメジメと暑いと、やっぱりさっぱりすっきりする飲み物が飲みたくなりますね。 まずはビールで・・という人が増えて…続きを読む

薬膳とはあまり関係のない話です。 ですので、薬膳について知りたい人、講座に興味がある方は読まれてもがっかりする…続きを読む

8月のサンデースペシャルは「薬酒を造ろう！」です。 その講座では、生徒さんに5種類の薬酒を試飲して頂き、味もし…続きを読む

痛風というと、「プリン体がだめでしょ、ビールがダメでしょ、贅沢病でしょ」というイメージがあると思います。 意外…続きを読む

7月13日の水曜日、新宿にありますシェンロントーキョーにて、薬膳とワインセミナーを開催しました。 通常の「セレ…続きを読む

しゃがんで作業をしていた時のこと。 母が「背中がきれいになったわね～！。どうしたの」 と。 ちょっと前まで背中…続きを読む

日本のワインって、味の華奢さと香りの強さのバランスが微妙で、難しいものもある。 そのことを強く感じ、勉強になっ…続きを読む

試作をしました。 ちょっと先になりますが、9月4日のサンデースペシャル講座は、「ワインと楽しむ薬膳料理」です。…続きを読む